ОбщепитПодработка
Повар : Универсал, Европейская кухня
По договорённости
Бишкек0 просмотровдобавлено сегодня в 15:06
заготовок
Компания
Требуется повар-универсал и повар с уклоном на правильное питание (ПП).
Обязанности:
- Приготовление блюд по принципам ПП: сбалансированные завтраки, обеды, ужины, фитнес-ланчи, диетические десерты.
- Контроль качества, вкуса и подачи, соблюдение санитарных норм и Food Safety.
- Организация заготовок, хранение продуктов, минимизация потерь.
- Поддержание порядка на рабочем месте, инвентаризация.
Требования:
- Умение готовить разнообразные блюда европейской и домашней кухни с адаптацией под ПП.
- Знание баланса БЖУ, основ нутрициологии, техники низкокалорийных соусов и альтернативных ингредиентов.
- Опыт планирования меню и технологических карт, работа с весами и термощупом.
- Аккуратность, скорость, вкусовая насмотренность, чистоплотность.
Условия:
- График договорной.
- Оплата договорная, достойная.
Район: Шлагбаум
